Se realizó una capacitación sobre la incorporación de valor agregado al membrillo

En la búsqueda de fortalecer el desarrollo de la producción local con diversas capacitaciones, se llevó a cabo un encuentro en las instalaciones de la escuela Agroindustrial Videla Cuello, donde participaron familias productoras de la Feria Franca de la Asamblea Rural de Jáchal, junto con personal, alumnos y alumnas del establecimiento educativo, en coordinación con la dirección de Producción y Desarrollo Sustentable municipal.

El objetivo principal es vincular a productores con alumnos en práctica, generando un intercambio de saberes enriquecedor. En este sentido, los estudiantes aportan sus conocimientos técnicos, mientras que los productores comparten su experiencia práctica, que luego se traduce en los productos finales.

La materia prima utilizada fue gestionada por la municipalidad de Jáchal y miembros de la asamblea rural, implicando un esfuerzo conjunto por impulsar la producción local.

Desde el municipio destacan la importancia de estas capacitaciones, ya que consideran que les proporcionan a muchas familias jachalleras las herramientas y conocimientos para agregar valor al fruto regional como es el membrillo.