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La localidad de Gran China fue escenario el sábado 11 de julio de una nueva edición de la Fiesta del Pastel 2026, una propuesta que reunió a vecinos de todo Jáchal y visitantes en una jornada dedicada a revalorizar las tradiciones, la gastronomía regional y la música popular.
El encuentro se desarrolló en Costa Canal Norte, con entrada libre y una importante participación del público, que disfrutó de los tradicionales pasteles caseros, el mate compartido y un variado programa artístico.
La grilla musical contó con las actuaciones de Telkara Jáchal, Cancioneros y Sentimiento de mi Pueblo, de Pagancillo (La Rioja), mientras que la conducción estuvo a cargo de Roberto Páez y el sonido estuvo a cargo de Omega.
Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue el reconocimiento a las mujeres que impulsaron la creación de la Fiesta del Pastel a través del grupo Unidas para el Progreso, surgido en el ámbito de las Asambleas Rurales. Durante el homenaje se destacó el trabajo y el compromiso de Rosa Pérez, Alfreda Cortez, Paula Mallea y Elsa Pérez, además de recordarse con especial afecto a Benedita Pérez, una de las impulsoras de la iniciativa que ya falleció.
Las homenajeadas, junto a sus hijas y nietas, fueron protagonistas ofreciendo una amplia variedad de productos regionales elaborados de manera artesanal, que fueron disfrutados por la gran cantidad de asistentes.
La organización estuvo a cargo del grupo Unidas para el Progreso, con el acompañamiento de la Asociación Civil Acción Solidaria, institución que colaboró en el desarrollo de la celebración.
Los organizadores también agradecieron el apoyo brindado por el Gobierno de San Juan, el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte, el Ministerio de Educación, el Ministerio de Familia y Desarrollo Humano, la Secretaría de Estado de Seguridad y Orden Público, la Subcomisaría de Villa Mercedes y la Escuela Agroindustrial Monseñor Dr. Juan A. Videla Cuello, cuyo acompañamiento permitió concretar una nueva edición de esta propuesta cultural y turística que continúa consolidándose como una de las celebraciones tradicionales del norte jachallero.
