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La Plaza General San Martín fue nuevamente el punto de encuentro para celebrar la cuarta edición de “La Mejor Humita Jachallera”, un evento que reunió a vecinos y visitantes en torno a uno de los sabores más representativos de nuestra identidad.
En esta oportunidad, 13 participantes formaron parte de la propuesta, poniendo en valor la tradición, la dedicación y el sabor característico de nuestras cocinas. Un jurado especializado tuvo a su cargo la degustación de cada preparación, evaluando aspectos como la elaboración, el gusto y la presentación.
El evento contó además con la destacada presencia del chef jachallero Pablo Tejada, campeón mundial de asadores, quien ofreció elaboraciones especiales en el marco de Semana Santa, todas a base de maíz. Entre sus propuestas se pudieron disfrutar humitas, nachos, chipá y otras preparaciones, generando un espacio de interacción con el público. Asimismo, el chef participó en la entrega de premios y recibió un reconocimiento por su trayectoria y su compromiso con Jáchal.
Las ganadoras de esta edición fueron:
1° Premio | Julia del Carmen Olave (La Frontera)
2° Premio | Hilda Verónica Rojas (Centro)
3° Premio | Reina Pérez (Gran China)
Autoridades municipales, vecinos y turistas acompañaron esta jornada que, una vez más, puso en valor nuestras tradiciones culinarias y fortaleció los espacios de encuentro comunitario.
